7 Netegeu les regles alimentàries per desintoxicar la vostra dieta

Podríeu pensar que seguiu una dieta neta, però sí? de veritat? Ayla Withee, dietista registrat amb seu a Boston i autor del blog Eat Simply, ha explicat Ayla Withee, dietista registrat amb seu a Boston.

Quina és la definició real? 'A & apos; menjar net & apos; vol dir menjar una dieta rica en aliments sencers i productes alimentaris que són mínimament processats i que no contenen ingredients artificials ”, diu. Una altra manera de pensar-ho: “El fonament de l’alimentació neta és triar aliments més propers al seu estat natural”, afirma Michelle Dudash, R.D.N., xefa, nutricionista i experta en menjar net. Per exemple, tenir fruita fresca en lloc de poma o suc i cereals integrals en lloc de pa blanc, per exemple.



utilitzant el dissenyador com a relleu

Hi ha moltes raons per adoptar un menjar net, però potser el més important és la nutrició. 'Els aliments sencers són densos en nutrients, per la qual cosa consumireu més vitamines, minerals, fitonutrients i altres compostos importants que són funcionalment importants per a totes les cèl·lules del vostre cos', afirma Withee. També us sentireu més energitzats, reduireu el risc de patir malalties, milloreu la vostra fertilitat i fins i tot milloreu la salut dels vostres cabells, pell i ungles, ja que vau omplir els buits nutritius de la vostra dieta, segons Dudash. Els aliments sencers també solen contenir més fibra, cosa que és important per a la sacietat i el control del pes. Withee explica que moltes persones que passen a una dieta neta noten ràpidament una digestió millorada i un menor colesterol com a conseqüència d’una ingesta de fibra més elevada.

Aleshores, hi ha allò que és tu don & apos; t menjar quan menges net. Quan mengeu aliments sencers, el vostre cos no necessita processar els conservants, additius o altres productes químics potencialment nocius presents en tants productes envasats. 'Això significa menys treball per al fetge i altres sistemes de desintoxicació', afirma Withee. 'Només això pot ajudar a reduir la boira cerebral & apos; i augmentar el focus mental ”. Alguns menjadors nets també noten una disminució de la inflor perquè la seva ingesta de sodi disminueix. A més, una investigació cada cop més gran suggereix que alguns additius en el nostre subministrament d'aliments tenen efectes cancerígens i fins i tot es relacionen amb hormones que regulen el pes, la gana, l'estat d'ànim i la fertilitat. 'Sabem que hi ha efectes negatius, però el jurat encara està fora', afirma Dudash. 'Crec que, al llarg del camí, trobarem més avantatges en eliminar aquests aliments de les nostres dietes'.

Dóna compte Dudash, és útil pensar en alimentació processada com a continu. 'Qualsevol aliment està en un procés continu de processament, al menys de quelcom que recolliu al mercat dels agricultors o creixin al vostre pati', afirma. Preneu blat, per exemple: 'A l'esquerra tens una baia sencera i a la dreta heu processat pa blanc', diu. 'Hi ha molts aliments que cauen en aquest continu'. Com més a prop de la baia de blat, millor.



La millor part? El menjar net no és tan difícil com creieu. Per un primer, no cal que elimineu grups alimentaris sencers. I és absolutament avorrit: la neteja de suc o la dieta monoalimentària aquí. Simplement real, menjar.

Comença amb el compromís de menjar net només per una setmana. (Hem establert tots els detalls específics en el nostre repte de 7 dies de menjar net.) Probablement veureu una disminució notòria de la inflamació i inflor del reduït sodi i augment de la fibra sola, segons Withee. Comença per apilar la meitat del plat amb fruites i verdures, diu Dudash. A continuació, seguiu aquestes normes per ordenar la dieta:

menjar el mateix cada dia per perdre pes

Compreu carns criades èticament. Segons Withee, molts animals criats per a la carn reben antibiòtics i hormones i alimenten dietes que no optimitzen la seva salut. Saltar els productes convencionals i optar per les carns amb l'etiqueta USDA Organic. 'La carn procedent d'animals pasturats o pasturats que es crien localment és generalment l'opció més neta', afirma Withee. Els estudis sovint més saludables sovint suggereixen que la carn bovina alimentada amb herba conté més àcids grassos omega-3 i micronutrients que la carn tradicional, per exemple. Busqueu quotes de carn a la vostra comunitat on podeu preguntar com es criaven i alimentaven els animals (consulteu les opcions de la vostra zona a eatwellguide.org o localharvest.org).



Sigues marisc intel·ligent. Com que encara no hi ha peix ecològic, la compra de marisc pot ser una mica més complicada, afirma Dudash. Ella recomana salmó salvatge d'Alaska en lloc de salmons de granja, a causa del seu menor contingut en bifenils policlorats (PCB), contaminants relacionats amb efectes perjudicials per a la salut. Tot i això, alguns peixos de granja, com la tilàpia, estan bé. Consulteu seafoodwatch.org per obtenir més informació sobre la sostenibilitat i la seguretat del vostre peix favorit.

Cuineu grans antics. Pa, pastes, galetes, galetes i altres grans refinats poden causar problemes per un menjador net. 'Els grans refinats perden gran part dels nutrients, olis naturals, enzims, fibra i sabor durant el procés de refinació', afirma Withee. Busqueu varietats antigues de cereals com l’espelta, el farro, l’amarant i el blat sarrac, densos en nutrients i que solen ser digeribles fàcilment, recomana Withee. La quinoa, l’arròs integral i el sorgo també són bones opcions, i és intel·ligent menjar una varietat de cereals integrals per maximitzar els seus perfils de nutrients exclusius. Cuineu-los de zero des de la placa de cuina, la cuina lenta, l’olla d’arròs o l’olla a pressió. 'Explica Withee:' Els cereals integrals es congelen molt bé, de manera que podeu fer un gran lot i tenir els cereals integrals preparats per a plats laterals, amanides, sopes i farinetes per esmorzar '. Si no podeu formar part del pa, escolliu alguna cosa amb grans germinats, com ara el pa Ezekiel de Food For Life & apos; s (trobeu una botiga que el porta). El sègol i el blat integral ho faran en un pessic.

Eviteu begudes mixtes de colors. L’objectiu de menjar net és minimitzar les toxines de la dieta, de manera que seria contraproduent beure alcohol en excés. Tanmateix, una copa nocturna de vi està bé. Selecciona Withee, escolliu orgànics o biodinàmics per reduir les possibilitats que hi hagi productes químics addicionals. Un còctel ocasional també va bé, però barreja intel·ligent. 'Crec quan veig que les cireres de grenadina o maraschino es barregen en begudes perquè' estan plenes de colorants i conservants ', afegeix Withee. Escull batedores intel·ligents com l’aigua de seltzer amb un toc de llimona o llima. Si voleu fer els vostres còctels, barregeu una margarita casolana amb un suc de llima fresc.

Acosta la cafeïna amb precaució. El cafè i el te són aliments naturals plens d’antioxidants. Begudes energètiques i te gelat embotellat? No tant. Dudash explica que solen estar plens de sucre i altres ingredients innecessaris. Prepareu el vostre propi cafè o te i afegiu-hi un tast de mel o un altre edulcorant natural. Dudash, diu Dudash, per evitar que es posin a escorcolls, enganxeu 300 mil·ligrams de cafeïna o menys al dia, l’equivalent a dues tasses de cafè.

Llet de bricolatge. Com que la llet de vaca provoca inflor, enganxeu-vos a la llet no làctica més neta de la setmana si podeu: llet d’anacard casolana (manca dels additius d’altres alterna). Remullar els anacards en aigua almenys quatre hores, i després barrejar una part dels anacards amb quatre parts d’aigua, segons explica Withee. Afegiu una petita quantitat de mel, canyella o extracte pur de vainilla al gust. Si necessiteu una solució de llet més senzilla, Withee suggereix productes lactis ecològics sense dolç perquè, com passa amb la carn, els animals més sans produeixen aliments més sans. El iogurt està bé, però s'adhereix amb un iogurt sencer (inclòs grec sense sucre) i kefir, ja que són fàcils de digerir i no aconsegueixen provocar la inflor. No dubteu a afegir fruita o una petita quantitat d’edulcorants naturals, com la mel local o el xarop d’auró real. També podeu tenir formatge i mantega de vaques alimentades amb herba.

Afegiu les proteïnes adequades. La proteïna del sèrum és un provador creador de músculs, però saps què més s’amaga en aquest recipient de pols? 'És realment difícil trobar una pols proteïna veritablement neta', afirma Withee, perquè aquests productes estan molt processats. 'La seva millor estratègia és fer un batut ric en proteïnes amb aliments menys processats com ara iogurt grec, kefir, llavors de chía, llavors de cànem, llavors de carbassa, una mica de mantega de fruits secs, fruita i verdures', afirma. Dudash explica que si no podeu fer-ho amb la comoditat dels batuts envasats, llegiu detingudament les llistes d’ingredients i busqueu els termes que reconeixeu. Considera la proteïna de llet alimentada amb herba o proteïna de pèsol en lloc de la proteïna de soja aïllada, que està exposada a molts productes químics i dissolvents durant el processament. (Ens agrada la pols vegana i crua de Sunwarrior, 30 dòlars per 1 lliura; sunwarrior.com)

rutina d’exercicis de meghan markle
  • De Julie Stewart
Publicitat