Pregunteu al metge dietètic: vi amb dieta baixa en sucres

Q: Si evitem sucre, encara puc beure vi?

A: Sí, encara que tornis a tallar hidrats de carboni i sucres, encara hi ha un lloc per prendre una copa nocturna de pinot noir a la dieta. (Tweet aquesta bona notícia!) Encara he trobat un client (fora de dieta de competència extrema) que hagués d’eliminar completament el vi per assolir qualsevol objectiu de salut.



No és que necessiteu un altre motiu per beure vi, però és realment saludable. Alguns estudis basats en la població mostren una relació entre la ingesta de vi i la millora de la sensibilitat a la insulina. Això fa que el seu cos sigui més eficient a l’hora d’utilitzar hidrats de carboni, cosa que comporta una millor salut i una pèrdua de greix més fàcil. Un estudi publicat a: Revista de l'Associació Mèdica Americana va trobar que les dones que bevien dos gots de vi al dia durant vuit setmanes experimentaven un augment del 7 per cent de la sensibilitat a la insulina. El vi també ha estat considerat des de fa temps un dels components clau per a la salut de la dieta mediterrània.

RELACIONATS: La vostra guia sobre còctels de baix contingut en calories

Hi ha dues coses a tenir en compte a l'hora de prendre una dieta baixa en sucres.



1. Els vins secs contenen sucres mínims. L'elecció de l'aspecte vermell o blanc no importa tant com optar per un sec més dolç. Els vins secs generalment tenen menys d'1 gram (g) d'hidrats de carboni (sucres) per unça mentre que el contingut en carbohidrats dels vins dolços pot ser d'1,5 a 2 g per onça. Aquests sucres poden acumular-se ràpidament: tècnicament, una porció de vi és de cinc unces, però generalment de més de sis a nou unces, sobretot quan es posa un got a casa per relaxar-se. Tanmateix, és impossible (i innecessari) evitar el sucre completament, de manera que només cal ajustar la ingesta de vi a les seves pautes de sucre.

resistència i resistència

Reds secs

Pinot noir: 0,68 g de carbohidrats per unça



Cabernet franc: 0,71g

Merlot: 0,74g

Cabernet sauvignon: 0.75g

Shiraz / syrah: 0,76g

conicitat de mitja marató

Zinfandel: 0,84g

xampú lopez jennifer

Secs blancs

Pinot blanc: 0,57 g de carbohidrats per unça

Sauvignon blanc: 0,6 g

Pinot gris: 0,6g

RELACIONATS: Els 20 millors vins menors de 20 dòlars

2. Els spritzers ajuden a tallar el sucre. Si realment esteu veient el consum de sucre, canvieu a un spritzer de vi per tallar els sucres per la meitat. Combina el teu vi sec preferit amb l’aigua de seltzer en una proporció 1: 1 (més seltzer que aquest dilueix massa el vi). Depenent del vi, un rajolí de cítrics frescos com la llimona o la llima fa un llarg camí per millorar el sabor. Un spritzer de vi de vuit unces té fins i tot menys hidrats de carboni que un Miller Lite, una de les cerveses més conscients del carboni.

  • Pel doctor Mike Roussell @mikeroussell
Publicitat