Com vaig acabar amb els meus desitjos de sucre

Com vaig acabar amb els meus desitjos de sucre

Una escriptora comparteix la seva recerca durant tot un mes per trencar la seva addicció als postres.

Per Alina Dizik i Christy Brisette, R.D. Pin FB Twitter Correu electrònic Enviar missatge de text Imprimir Foto: OlegDoroshin / Shutterstock

Jo vaig tenir una dolça dent tota la vida. Doneu-me una caixa de galetes i & # x2014; fins al mes passat & # x2014; les hagués polit en solitari. I & apos; fins i tot mireu el menú de postres als restaurants abans de decidir com de sa per a l’entrada. L’addicció era real.



la majoria de ciutats conscients de salut

Però després de colpejar-me a la meitat dels anys 30, els beneficis per a la salut de reduir-me i trobar una cura per a l’addicció al sucre d’una vegada per totes semblen urgents. Jo menjava tant sucre com jo quan era més jove, però el meu cos el processava d’una altra manera. Per exemple, he augmentat lentament pes al voltant de la meva secció medial, un factor de risc de resistència a la insulina, que condueix finalment a diabetis tipus 2. Yikes. (Relacionat: Sempre es pregunta què fa tot el sucre * De debò * al vostre cos?)

Vaig començar a llegir com afecta el sucre a la sang al meu cos mitjançant start-ups, com el Day Two, un servei que posa a prova el vostre microbioma intestinal per intentar predir com reaccionarà el vostre sucre en sang a determinats aliments. Assabentar-me de la història del potent lobby de sucre als EUA només va confirmar la meva decisió. (Divulgació completa: també estava desitjosa de saber si els beneficis de la pell que suposa una cura per addicció al sucre eren reals.)

Un interessant nugget de la meva excavació relacionada amb les postres: la investigació suggereix que els fàrmacs que s’utilitzen per tractar l’addicció a la nicotina també podrien ajudar a tractar els desitjos de sucre. Però els addictes encara no podem dirigir-nos cap al metge, encara que potser passarà un temps abans que la FDA ho aprovi (l’estudi va ser amb animals). La bona notícia és que aquest estudi aporta una mica de llum per què lluitem per intentar menjar menys sucre.



No es tracta de la força de voluntat. El sucre augmenta els nivells de dopamina al cervell, activant els centres de plaer i recompensa de manera similar a les drogues addictives com la nicotina, la cocaïna i la morfina. Igual que les drogues, tots els nivells de sucre mai seran tan bons com els primers. Continuar cedint als desitjos de sucre en realitat baixa els nivells de dopamina, de manera que heu de menjar més sucre per tenir la mateixa sensació de felicitat. (Descobriu la millor manera d’abandonar amb èxit un mal hàbit per a bé.)

Els investigadors també van descobrir que les rates de l'estudi van reaccionar als edulcorants artificials de la mateixa manera que el sucre ... de manera que fins i tot els aliments endolcits artificialment 'dietètics' poden resultar difícils de posar-se en costum i trobar una cura contra l'addicció al sucre. Les calories buides en sucres afegits poden provocar un augment de pes, cosa que augmenta el risc de malalties cròniques com la diabetis tipus 2, malalties del cor i alguns càncers. Els edulcorants artificials també poden augmentar el seu pes alimentant la vostra necessitat d'aliments dolços i embolicant-se amb els bons bacteris del sistema digestiu. Bummer

Tot i així, com a autèntic amant de les postres, sabia que no estava preparat per anar de gall dindi fred. (I, en la meva defensa, hi ha una ciència que demostra que la reducció del sucre completament de la dieta pot sabotejar els seus objectius de fitness.) En canvi, vaig decidir fer un esforç compromès per reduir el consum. Amb l’estiu que venia, tenia ganes de sentir (i mirar) el millor que em proporcionava un objectiu concret a tenir en compte. (Relacionat: El mite # 1 sobre menjar emocional que tothom en té coneixement)



Com que en el passat havia intentat i no havia trobat una cura contra l’addicció al sucre, renunciant al primer signe d’estrès durant una setmana de treball ocupada, em vaig adonar que aquesta vegada hauria de fer les coses d’una altra manera. Vaig decidir uns quants paràmetres, incloent-hi l’esmorzar sense sucre afegit per definir el to del dia, i anotar qualsevol cosa que tingués amb sucre afegit per fer-me més conscient del que menjava. No volia que l'exercici durant un mes se sentís restrictiu, però alguna cosa al qual pogués seguir mesos o anys.

Llavors, com vaig a buscar la meva cura d’una addicció al sucre? El meu objectiu era frenar els meus desitjos i no deixar-me temptar per tots els croissant de xocolata, i jo he tingut un èxit relativament èxit. Però això no vol dir que el mes passat ha estat fàcilment tractar la meva dolça dent per no desitjar simplement hidrats de carboni o postres, encara és un treball en curs. Tot i que cada vegada és més fàcil menjar menys sucre a casa, segueixo lluitant quan estic a una festa o passo amb els amics. No menjar postres ni coca d'aniversari encara em sembla que em falta. (Per afrontar-ho, intento trobar un soci disposat a compartir amb mi o simplement robar-li algunes picades del meu marit.)

Per la seva banda, I & apos; he deixat uns quants quilos i se sent menys inflat en general. Per ser sincer, estic motivat més enllà dels números que veig a l'escala. És més fàcil centrar-me en el meu treball durant tot el dia, les meves ganes han desaparegut i la pell es trenca amb menys freqüència. I com que jo sóc més alegre amb els meus dolços, trobo que els gaudeixo més quan em dedico. Bonus: Fins i tot els fruits més naturals tenen un gust més dolç en aquests dies. (Relacionat: Com es pot superar les cravings, segons un expert en pèrdua de pes)

Si voleu reduir el sucre, hi ha alguns trucs que poden fer que el procés sigui menys dolorós. A continuació, es mostren sis coses que m’han ajudat a evitar la transició del sucre processat que crec que també podria funcionar per a vosaltres.

6 Consells que us poden ajudar a trobar una cura contra l’addicció al sucre

Addicció al sucre Cura 1: Proveu una beguda al matí.

Inicialment vaig ser escèptic sobre una beguda matinera pre-esmorzar al matí, però vaig decidir provar un referent sobre el trendy Master Cleanse & # x2014; una barreja de vinagre de sidra de poma, aigua amb llimona, caiena i Stevia. Al cap d'una setmana, vaig convertir-me en la conversa del que suposadament havia estat la concoció preferida de Beyoncé i Apos; Beure això com a recollida matinal significava que no vaig anar a buscar aperitius ensucrats com a substitut d’un veritable àpat (o acabar els meus fills i esmorzar). I & apos; m també experimento llançant altres espècies com la canyella, un supressor natural de la gana o optar per una ampolla de sucs de vinagre probiòtics, que també m’ajuda a frenar els meus desitjos i a facilitar-me millor el dia.

Cura 2 de l’addicció al sucre: omple els aliments sans.

Abans de començar a tenir més gana & # x2014; és quan jo, més propens a buscar sucre & # x2014; Em fa un esforç per menjar amanides plenes de fibra o verdures crues senzilles amb hummus. El fet de notar que jo tinc molta fam abans que jo, que estic preparat per menjar tot el que puc agafar, em permet menjar més saludable i pensat. Si encara tinc desitjos de caramels al final d’un àpat saludable, he descobert que els dolços durs de baix contingut en calories, inclosos els pastissos de MealEnders, ajuden a mantenir-los a ratlla.

Addicció al sucre Cura 3: estalvieu el sucre per a la nit.

Durant el meu experiment, vaig trobar una manera més fàcil combatre els anhels de sucre durant el dia que no pas a la nit. (I és que no sóc jo, el culpa és el ritme circadià.) Així que, mentre que no dono totalment les meves ganes de la manera que ho vaig fer en el passat, ara reservo les dolces ocasionals per a la tarda després sopar quan sàpiga que el meu cos ho desitjarà més. En treballar amb el meu cos, no en contra, he pogut reduir el consum global. (Relacionat: Què tan dolent és, realment, menjar de nit?)

Sugar Addiction Cure 4: Convertiu-vos en un lector d’etiquetes experimentat.

Els sucres afegits es troben en llocs inesperats: apòsits d'amanida, pa, salsa d'espaguetis i molt més. Consulteu les llistes d’ingredients dels vostres condiments, salses & # x2014; bàsicament tot el que poseu al vostre carro de queviures. Si els ingredients inclouen qualsevol cosa que finalitzi en 'ose' com ara glucosa o fructosa, qualsevol cosa que s'anomeni 'xarop', qualsevol cosa amb la paraula 'malta', és una bandera vermella. A més, cerqueu els aliments que intentin utilitzar mel o melassa com a sucres 'naturals'. És igual que es tracta d'addicció al sucre.

Addicció al sucre Cura 5: Eviteu els aliments desencadenants personals.

com perdre pes en el casament

Per a mi, la lluita amb el sucre és sempre sobre el control de les porcions. M'he adonat que menjar coses que m'agraden en petites quantitats té més força de voluntat que simplement resistir del tot i això s'estén al sucre. (Consulteu com es pot frenar la gana quan se sent fora de control.) Això vol dir que he deixat d’emmagatzemar els meus favorits & # x2014; incloent hòsties de xocolata, estroboscopis, propagació d’avellanes i QUALSEVOLS galetes, per evitar evitar la temptació. En canvi, guardo una xocolata ultra-fosca del 80 per cent. Des que no m’encanta la xocolata súper fosca, si a mi m’agraden molt els dolços, puc buscar una peça sense ser temptat de sortir a la borda i menjar tota la barra en una sessió.

Addicció al sucre Cura 6: No us privau.

Tot i que no em guardo regularment el rebost amb els meus disparadors, també no em privo d’un postre casolà ni de la comoditat de disfrutar de dolços especials que em va encantar de petit. I tampoc em obligo a beure el meu cafè negre (tot i que procuro edulcorants naturals com el sucre de coco i el suc de data per evitar que utilitzi sucre processat). Però * * reintroduiré el meu hàbit diari de gelats que comença quan el clima s’escalvi només perquè no privació de les coses que m’encanten em manté sentint com si estigués sacrificant-ho tot & # x2014; cosa que és molt més sostenible. (I hi ha investigacions per ajudar a respaldar la necessitat de fer trampes també!)

  • Per Alina Dizik i Christy Brisette, R.D.
Publicitat