És dolent menjar una barra de proteïnes cada dia?

És dolent menjar una barra de proteïnes cada dia?

Estan bojos còmodes, però si agafeu una barra de 400 calories cada dia, potser voldreu tornar a tenir en compte la substitució d’aquest hàbit per aliments sencers.

De Julia Malacoff Pin FB Twitter Correu electrònic Enviar missatge de text Imprimir Foto: StockFood / Getty Images

Només ho diré: jo sóc addicte a les barres de proteïna. En tinc un cada dia.



Segur, en el règim de coses, hi ha obsessions alimentàries molt pitjors. Però durant el darrer any, he estat treballant en la neteja de la meva dieta donant prioritat als aliments frescos i sencers i vaig tenir una última cosa per retenir-me. Sí, barres de proteïnes.

Són tan fàcils de menjar durant la marxa, i sovint poden embalar 20 grams de proteïnes en un saborós paquet. Després de conversar amb altres amics de salut, em vaig assabentar que jo no estic solament en el meu amor a les proteïnes. I jo també no estic sol a pensar que ells tornen a estar probablement no és l’opció d’alimentació més saludable que cal fer al reg. (BTW, la gent cuina amb barres de proteïnes i és 'increïble').

quina diferència hi ha entre ceto i atkins

Aleshores, què tan malament és * menjar * una barra proteïna cada dia ?! Vaig parlar amb professionals de la nutrició per esbrinar si les barres de proteïnes són realment sanes o no.



El Veredicte

Com qualsevol altra cosa, depèn de qui demanis. Alguns dietistes són barres molt pro-proteïnes; d’altres són anti, però aquí hi ha el consens general: “Classificaria les barres de proteïnes com a suplement o aliment processat”, afirma Jill Merkel, dietista registrada que es centra en el rendiment esportiu. 'Per tant, recomanaria les barres proteïnes només després de fer una avaluació exhaustiva de la dieta i assegurar-me que el client o l'atleta obté els aliments sencers primer'. (Relacionat: Vaig donar aliments processats durant un any i això va passar)

Dit això, Merkel continua pensant que les barres proteïnes poden tenir un lloc en una dieta ben arrodonida, sobretot perquè són tan convenients. 'Preferiria que un client o un atleta tingués una barra proteïna per consumir post-entrenament o per berenar al migdia que no pas res'. Si és poc probable que vareu indicar un aperitiu d'aliments sencers amb qualsevol lloc on vingueu, aneu endavant: agafeu la barra de proteïnes.

I, tot i que la majoria dels dietistes estan d’acord amb que els aliments sencers generalment són millors, les barres de proteïnes encara poden ajudar les persones a fer decisions més saludables en general. 'La millor dieta és la que un individu pot complir', assenyala Gabrielle Fundaro, doctora, consultora nutricional per a la periodització del Renaixement.



Sí, les barres de proteïna es processen, però això no les fa automàticament “dolentes”. 'Enfocaments absolutistes o en blanc i negre per a la dieta, on alguns aliments són' dolents i apos; o & apos; brut, & apos; realment, condueixen a taxes molt inferiors d’adherència a la dieta ”, afirma Fundaro. 'Si una persona utilitza una barra proteïna diària com a part d'una dieta nutritiva general que inclou moltes verdures, fruites, greixos saludables, cereals integrals i altres fonts de proteïna magra, no hi ha motiu per eliminar-la ni obligar-les a substituir-la. '. (Woohoo!)

Per descomptat, si la barra de proteïnes afegia calories addicionals i provocava un augment de pes involuntari o provocant problemes d’estómac a causa d’ingredients processats, Fundaro diu que probablement recomanaria buscar una opció alternativa de refrigeri o post-entrenament.

Com triar una barra de proteïnes saludable

Per tant, bàsicament, està bé menjar barretes proteiques a la reg, sempre que tinguis prou aliments en els altres àpats. Però això no vol dir que totes les barres de proteïnes es crein iguals. Aquí heu de buscar si aneu a menjar-ne un.

Calories: 'Primer, mireu les calories i la mida de la porció', afirma Fundaro. “Algunes galetes populars d’estil proteic, per exemple, contenen dues porcions per paquet i unes 500 calories en total. Això pot aproximar-se a un terç de les necessitats energètiques diàries d’una femella petita sedentària ”. En altres paraules, voldreu assegurar-vos que si mengeu una barra de proteïnes com a refrigeri, en realitat té un nombre de calories de tipus 'snack'.

Ingredients: Fes una ullada a la llista d'ingredients. És llarg? 'Sovint, les barres proteïnes es carreguen amb ingredients difícils de pronunciar', afirma Merkel. 'Com menys ingredients, millor'.

Proteïna: Si voleu menjar barres de proteïnes per millorar la vostra aportació de proteïnes en lloc de ser un aperitiu convenient, aquest és clau. 'Molts bars nutricionals que hi ha al mercat actualment són barreres energètiques i no proteïnes', assenyala Merkel. En altres paraules, contenen moltes calories, per la qual cosa probablement us proporcionarà energia, però no són prou rics en proteïnes com a barres de proteïnes. “Segons les necessitats generals de calories i proteïnes, un bon lloc per començar és, com a mínim, 10g de proteïnes per a un aperitiu satisfactori. Per a un esportista post-entrenament, recomanaria apuntar entre 15 i 30g de proteïna, depenent de la mida del seu cos ”.

Si & apos; re de veritat centrat en la ingesta de proteïnes, 'la barra ideal proporcionarà almenys 10g de proteïna per cada 100 calories', afirma Emmie Satrazemis, dietista registrada i directora de nutrició de Trifecta.

Greix: 'Assegureu-vos de comprovar el contingut de greixos i veure si més de les calories provenen de greixos o proteïnes', aconsella Satrazemis. “Hi ha moltes barres amb fruits secs, mantega de nou i llavors, que acumulen greixos i calories ràpidament. Es tracta de greixos saludables que poden ajudar-vos a omplir-vos una mica més, però si busqueu una barra de proteïnes com a aperitiu de recuperació d’entrenament, el greix pot retardar l’absorció de hidrats de carboni i proteïnes que necessiteu i voleu optar per una alternativa baixa en greixos ”.

Per descomptat, si esteu fent ceto o amb una dieta rica en greixos i baixes en carbohidrats, aleshores una barra més elevada de greixos serà la vostra millor elecció.

Sucre / carbohidrats: “Quan es tracta de sucre, els hidrats de carboni & apos; Etiquetatge pot ser bastant confús i els alcohols de sucre utilitzats en moltes barres baixes en carbohidrats poden causar gas i inflor ”, afirma Fundaro. 'Els alcohols de sucre inclouen xilitol, manitol, sorbitol i eritritol. Si bé provenen de fonts vegetals, no són fàcilment digeribles pels humans. Cerqueu una barra que tingui almenys 5 grams de fibra i menys de 5 grams de sucres afegits.

Alternatives de proteïnes

Si heu decidit que voleu canviar les vostres barres de proteïnes per aliments sencers (almenys algunes vegades), hi ha tones d’opcions, moltes, fins i tot, són vegetarianes.

'Les barres de proteïnes no són la font de proteïnes més densa en nutrients que podeu obtenir', diu Satrazemis. 'Hi ha moltes altres opcions que poden proporcionar-vos una gran font de proteïnes per a menys calories, i normalment contenen altres nutrients importants també'. Com a referència, la barra mitjana rica en proteïnes està entre 200 i 250 calories i té uns 20g de proteïna.

En canvi, Satrazemis suggereix aquestes opcions, que també tenen uns 20g de proteïna cadascun:

  • 1 tassa de iogurt grec sense greixos (100 calories)
  • 5 clares d'ou dur (85 calories)
  • 2 unces rovellons (140 calories)
  • 3 unces de pollastre a la planxa i 2 cullerades de hummus (150 calories)
  • 1 tassa d'edamame (200 calories)

Per últim, sempre teniu l’opció de fer barres proteïnes pròpies. “En aquest cas, els pols de proteïnes veganes realment constitueixen la millor addició de proteïnes; Fundaro afirma que Fundaro té un arròs i una proteïna de pèsol. 'També trobareu que aquesta és l'opció més rendible'. A continuació es mostren nou receptes de barres de proteïnes per intentar el més aviat possible.

Publicitat