Què és Mangosteen i hauríeu de menjar-ne?

Què és Mangosteen i hauríeu de menjar-ne?

Els experts estimen la fruita morada difícil de trobar i la versió en pols popular popular.

Per By Nikhita Mahtani Pin FB Twitter Correu electrònic Enviar missatge de text Imprimir Foto: Ekaterina_Minaeva / Shutterstock.com

Afegir una porció addicional de fruita a la vostra dieta no és un esperpinyat. La fruita conté tones de fibra, vitamines i minerals, alhora que proporciona una dosi de sucre natural per ajudar a combatre els vostres desitjos. (I FYI, només un adult de cada deu adults realitza les dues racions al dia recomanades per l'USDA.)



Però si voleu afegir més fruita a la vostra dieta sense afegir més sucre, no tingueu accés a fruites fresques mentre viatgeu, o simplement voleu ampliar els vostres horitzons més enllà de la vostra selecció típica de botigues de queviures, allà on entren en pols de fruita. Fabricats principalment amb fruites que no creixen als Estats Units, aquestes pols van aparèixer a tot arreu. Les pols de fruites elaborades amb fruita seca envasen més nutrició per cullerada a causa del seu volum reduït. 'De la mateixa manera que les herbes seques tenen tres vegades la densitat nutricional que la fresca, el concepte és similar en les fruites, ja que els fruits secs tenen més fruita per cullerada', explica Lauren Slayton, M.S., R.D., i fundadora de la pràctica nutricional basada en NYC Foodtrainers.

Com passa amb tantes altres tendències saludables, 'crec que a la gent li agrada molt la idea d'una solució fàcil i ràpida', afirma Mascha Davis, MPH, RD, 'No han de preocupar-se d'anar al mercat, de recollir la fruita. i, tot seguit, es preocupa que es pugui malmetre '.

índex glicèmic de llet desnatada

De totes les noves pólvores de fruita disponibles ara, però, hi ha una que sembla tenir un protagonisme: la mangostanya.



Què és mangosteen?

Cultivada en regions tropicals com Indonèsia i Tailàndia, el mangostà és una fruita petita de color porpra amb un exterior gruixut i carnós (semblant al jackfruit). Té un sabor lleugerament torta però refrescant. És una fruita delicada que es pot espatllar ràpidament un cop collita, per la qual cosa exportar-la pot ser difícil. Durant un temps, les mangostes no podien ser importades legalment als Estats Units i encara hi ha restriccions, cosa que és difícil de trobar a les botigues de queviures.

Per crear pólvora de mangostes, la fruita es cull a la màxima frescor i es congela. El resultat és una pólvora de mangostà pur, sense necessitat d'additius. Com que la pols inclou tot, des de la pell a la carn (les parts amb més fibra), també pot ajudar a mantenir-lo més llarg, segons Davis.

Com es pot menjar o utilitzar mangosteen?

La fruita fresca es pot pelar i menjar com una mandarina. Pel que fa a la pólvora, ja que es pot afegir a pràcticament qualsevol cosa, podeu utilitzar-la en els aliments que ja feu, com afegir-la a apòsits d'amanida, farina de civada, batuts o fins i tot al forn.



Quins són els avantatges nutricionals de la mangostanya?

Segons la fruita Davis, segons la fruita Mangosteen, la fruita sencera té uns nivells elevats de vitamina C, ferro, potassi, fitoquímics i antioxidants contra la malaltia i fins i tot àcids grassos. “En termes de vitamina C, és molt elevat, cosa que és fantàstica. Diu que és un antioxidant i augmenta el seu sistema immune i també ajuda a aclarir la pell ”, diu.

Aleshores, heu de provar mangostanes en pols?

Linia inferior? Si bé la pols de mangostà té alts nivells de vitamina C (l’antioxidant és beneficiós per a la teva pell i la seva immunitat), això no ho fa exactament. 'Tenir nivells elevats de vitamina C és el cas realment per a la majoria de fruites', afirma Davis, que sol recomanar cítrics com mandarines i taronges per obtenir beneficis similars i un valor nutritiu.

Relacionat: Com cuinar amb cítrics per millorar la vitamina C

'A part d'una petita quantitat de vitamina C que podeu obtenir a través d'aliments sencers amb força facilitat, les etiquetes nutricionals llegeixen pràcticament zero', afegeix Slayton. 'Només ho recomanaria si us resultés difícil obtenir fruits sencers d'una altra manera, perquè probablement podríeu obtenir beneficis similars de fruites més fàcils de trobar i més econòmiques', afirma Davis.

Tanmateix, si algú que no agrada la fruita, o és difícil que s’hi inclogui a la dieta diàriament, no hi ha cap raó que no hagis d’afegir la pólvora al seu batut o civada diària, diu Slayton . Les pólvores també funcionen molt bé per viatjar, sobretot si esteu a un lloc on el producte fresc és difícil de trobar.

Relacionat: Els millors suplements en pols per a la seva dieta

On podeu comprar mangostes?

Tot i que la fruita sencera és gairebé impossible de trobar en un supermercat nord-americà, podeu trobar pólvors de mangostà en línia. No obstant això, no hi ha cap regulació de l’USDA quan es tracta de fruites en pols, així que assegureu-vos de comprovar els ingredients perquè sàpigues exactament què obtindreu. A continuació, es mostren algunes opcions aprovades per RD que fan ús de la fruita sencera, sense cap producte químic addicional.

1. Mangosteen en pols de Terrasoul, 8 dòlars per 6 unces

2. Mangosteen + Hibiscus Superfood d'Amina Mundi, 24 dòlars per 4 unces

3. Pols orgànics de mangostanya de Live Superfoods, 17,49 dòlars per 8 unces

  • De By Nikhita Mahtani
Publicitat