Per què la FDA és el desacord de les barres KIND?

Això és una mica més: la Food and Drug Administration (FDA) ha demanat als fabricants de barres KIND que eliminin la paraula 'sa' i el símbol '' dels paquets de quatre dels seus productes. (Concretament, Kind Plus Chocolate Peanut Butter Dark Chocolate + Proteïna, Kind Plus de xocolata de cirera fosca + Caju + Antioxidants, Kind Fruit and Nut Ametle i albercoc, i Kind Fruit & Nut Almond & Coconut.) Però els experts en salut diuen aspectes de l’etiqueta FDA & apos; s les regulacions, sobretot pel que fa al greix, són 'equivocades' i 'desfasades'.

Es necessitarien unes 3.500 paraules per descriure tots els aspectes relatius a les etiquetes de la FDA i de les etiquetes KIND & apos; (La carta d'advertència de la FDA i AOS; era al llarg de tot el temps.) Però, en termes senzills, els reguladors federals diuen que alguns dels productes KIND i altres contenen massa greix per ser etiquetats com a 'sans'. A més, l’ús del símbol & quot;; + està restringit a aliments que contenen nivells específics de certes vitamines i nivells de nutrients que el TIPO no compleix.



Per donar a la FDA una mica de crèdit, ningú no diu que les barres KIND siguin els últims-tots els aliments de salut. 'No voldria dir que algú mengés una barra KIND en lloc d'una poma', afirma Alexandra Caspero, R.D. 'Contenen una mica de sucre'.

entrenaments d'entrenament a intervals

Però la FDA no menciona sucre a la seva carta. En canvi, es plantegen amb el contingut de greixos de KIND & apos; la majoria prové de fruits secs. I això és realment lamentable, afirma Walter Willett, M.D., president del departament de nutrició de la Harvard School of Public Health. 'Durant les últimes dècades, hem recollit moltes dades que demostren que els fruits secs són una de les coses més saludables que es poden menjar', afirma Willett. (I sabria; ell va ser autor d'un estudi que vincula el consum de nous amb una menor mortalitat.)

Willett diu que els fruits secs contenen greixos monoinsaturats, un tipus saludable que redueix els nivells de colesterol LDL dolent i redueix el risc de patir malalties del cor. Però la FDA no fa un gran treball per diferenciar els greixos quan es tracta de les seves regles d’etiquetes.



'La FDA està utilitzant directrius que estan fora de la data i que limiten el que es pot anomenar saludable', afirma Willett. 'Això portarà a la gent a fer conclusions incorrectes, cosa que és lamentable'.

Caspero afegeix: “La FDA considera que molts aliments baixos en greixos són sans i apos; fins i tot si no ofereixen res de valor nutritiu ”. Ella diu que els reguladors d’aliments federals també tendeixen a centrar-se en components alimentaris específics, com el greix o el sodi, en lloc de l’alimentari sencer, cosa que pot resultar enganyosa. 'El salmó i els alvocats tenen una gran quantitat de greixos, però ningú diria que és poc saludable', diu, gairebé referint els sentiments del conseller delegat de KIND & apos;

Tot i que cada dia caure una caixa de barres KIND probablement no és ideal, no deixeu que els FDA & apos; se us posin fora. 'Si jo estic buscant opcions de refrigeri agafades per a tots, crec que les barres KIND són excel·lents', afirma Caspero. (I també ho són aquests 40 entrepans cruixents i cremats de menys de 200 calories).



  • De Markham Heid
Publicitat