Per què el sucre no és tota la història

L’altre dia, el meu fillastre em va enviar un enllaç a un article on es mostraven 9 aliments sorprenents amb més sucre que un bunyol Krispy Kreme. Va pensar que trobaria sorprenent el sucre d’aquests aliments, però en canvi li vaig comunicar que crec que a l’autor de la peça li faltava un punt important: el menjar no es tracta d’un sol nutrient. Segur que els nou aliments esmentats tenen una gran quantitat de sucre, però molts d’ells també tenen molt a oferir pel que fa a la nutrició, mentre que el bunyol queda gairebé buit. A més, si compareu el nombre de bunyols necessaris per combinar el contingut de sucre dels altres aliments, no us oblideu que també augmentareu les calories.

Mirem com es veuen els altres aliments enfonsats contra la massa fregida. Un bunyol Krispy Kreme vidriat té 200 calories, 12 grams (g) de greix (3g saturats), 2g de proteïnes, 0g de fibra, 10g de sucres, un 6 per cent del valor diari (DV) per a calci, un 2 per cent de la DV per a la vitamina C, i, molt per al meu chagrin, està elaborat amb oli de soja parcialment hidrogenat, també conegut com a greixos trans.



quan arriba TFT al mòbil

Lluna Bar Berry Ametlla: (Ja no està disponible a les botigues, així que ho vaig comparar amb la Luna Nutz Over Chocolate) 180 calories, 6 g de greixos (2,5 g saturats), 9 g de proteïnes, 4g de fibra, 10g de sucres, 35% de calci, 20% vitamina C

No sé de vosaltres, però sembla que aquesta opció no és una persona que s'explica, ja que la barra proteïna sobrepassa el bunyol en gairebé totes les mesures.

RELACIONATS: Guanyadors del premi SHAPE Snack 2013



Starbucks Grande Caffe Latte amb 2% de llet: 190 calories, 7 g de greixos (4,5 g saturats), 12 g de proteïnes, 0 g de fibra, 17g de sucres, 40% calci, 0% vitamina C

Dotze dels grams de sucre provenen de lactosa, el sucre natural de la llet, a més del cafè conté antioxidants que impulsen la salut.

Pollastre Teriyaki de ceba dolça de metro (entrepà de 6 polzades): 370 calories, 4,5 g greixos (1,5 g saturats), 26 g proteïnes, 5 g fibra, 17g sucres, 35% calci, 30% vitamina C



Recull que la major part del sucre prové de la salsa teriyaki i, independentment d’això, això encara fa una opció molt millor per al dinar que un donut i un 7/10.

Tropicana Pure Premium 100% Suc de taronja sense polpa ( 8 unces) : 110 calories, 0g greixos, 0g proteïnes, 0g fibra, 22g sucres, 2% calci, 137% vitamina C

Tot el sucre prové naturalment de la fruita i, a més, obté també un 14 per cent del seu potassi i un 11 per cent del seu fòcat. Si haguessis de comprar la versió fortificada amb calci, estaries al 35% del valor diari.

Yoplait Original plàtan de maduixa de iogurt: 170 calories, 1,5 g de greixos (1g saturats), 5 g de proteïnes, 0 g de fibra, 27 g de sucres, 20% calci, 0% vitamina C

Segur que gran part del sucre prové del sucre afegit; tanmateix, el donut no proporciona bones proteïnes, calci i vitamina D. El iogurt té un 20 per cent de les vostres necessitats diàries d’aquest nutrient.

RELACIONATS: 7 ingredients que us roben els nutrients

Aigua de Vitamina Power-C (20 unces): 120 calories, 0 g de greixos, 0 g de proteïnes, 0 g de fibra, 33 g de sucres, 0% calci, 150% vitamina C

com és l'almirall Bahroo

Jo mai no sóc un gran aficionat a beure calories, però en aquest cas almenys estàs incorporant vitamines importants (inclòs el 100 per cent de la teva B6 i B12) en la teva dieta en lloc de només unes calories buides i, per descomptat, també mantenint la hidratació.

Magdalena de vellut vermell espolvoreja: Sucres de 45 g (Sprinkles no mostra la informació nutricional que es troba al seu lloc. El sucre es basa en Mare Jones article.)

Què puc dir? Aquest és un postre, no una cosa que recomanaria diàriament, igual que el bunyol. Aquesta la deixaré a les vostres papil·les gustatives.

Amanida de cruixent de pizza pizza de Califòrnia: 1.290 calories, 83g de greixos (9g saturats), 45g de proteïnes, 15g de fibra, 48g de sucres

Ni tan sols sé què dir d'aquest, excepte OUCH! Només les calories i proteïnes d’aquest àpat podrien satisfer les necessitats quotidianes del dia per a una petita dona. Preferiria no comparar-ho amb res i només oblidar que existeix.

RELACIONATS: 12 amanides pitjor que un Mac gran

Superwood Odwalla (12 onces): 190 calories, 0,5 g de greixos (0g saturats), 2 g de proteïnes, 2 g de fibra, 37 g de sucres, 2% calci, 30% vitamina C

L’article mencionava 50 grams de sucre, però segons el lloc d’Odwalla, té 37 grams, més el 20 per cent de la DV per a la vitamina A i el 15 per cent de la DV per al potassi. El sucre d’aquesta beguda és del 100 per cent de fruites i verdures, que contenen tants potents antioxidants i fitonutrients, el bunyol no s’acosta fins i tot.

Resum: Quan es pren una decisió sobre un aliment, realment heu de mirar tot el paquet.

  • De Keri Gans
Publicitat